Élevage : fûts de chêne américain neufs.
Robe : une robe acajou très prononcée..
Nez : un nez aux notes légères de tourbe, associées à des touches fines et agréables de fumé et d’iode.
Bouche : une bouche ronde et longue, la présence de la tourbe est fine, persistante et non exubérante.
Élevée en fûts de chêne américain neufs, la cuvée Bellevue Tourbé est élaborée à partir d’une orge issue à 90 % de la ferme distillerie Mabillot, une orge maltée tourbée constituant les 10 % restants.
« Bellevue » désigne l’une de nos parcelles où a été cultivée et récoltée l’orge utilisée pour la fabrication de nos whiskies.
