À l’origine producteur de céréales, Le Domaine Mabillot diversifie son activité dans les années 1990 en acquérant un vignoble situé au cœur de l’appellation Reuilly. C’est sous l’impulsion de Matthieu et Renaud – fils du fondateur – que le Domaine entame un nouveau chapitre en 2018 en s’équipant d’un alambic et d’une salle de brassage. La jeune ferme-distillerie souhaite par ce biais proposer un whisky témoignant à la fois de son terroir d’origine et du savoir-faire de la maison.
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